Говорят, сколько людей, столько мнений. И некоторые, уже сложившиеся утверждения, порой очень даже трудно сломать. Бытует мнение, что у влюбленных всегда пропадает аппетит. После исследования, профессор психиатрии и психологии Женевского университета убедился, что, вопреки всему, у влюбленных, в особенности у мужчин, аппетит не пропадает, а повышается. Среди женщин, отличающихся большей чувствительностью, лишь одна из четырех теряет его из-за любовных переживаний. Кстати, продолжая тему продуктов, скажем, что многие считают салат - эликсиром для стройной фигуры. Листья салата действительно практически не содержат калорий. Однако в чистом виде они обычно не употребляются. А большинство салатных соусов содержит много жира. И еще не всегда сырые продукты полезнее вареных. Некоторые овощи, например, баклажаны и стручковая фасоль содержат ядовитые вещества, которые становятся безвредными лишь после термической обработки. Кроме того, сырые продукты не всегда усваиваются желудком. В отношении мясных консервов это во многом справедливо, в отношении рыбных - не совсем. При их изготовлении после длительной термической переработки даже крупные рыбные косточки становятся мягкими и съедобными. А что может быть полезнее для нашего скелета, чем порция дополнительного кальция. Кефир снимает похмелье, поскольку содержит алкоголь, считают многие. На самом деле спирта в этом напитке почти нет. Одна зрелая груша содержит столько же алкоголя, сколько ведро кефира.
Миф о том, что нельзя плавать в течение часа после еды, появился полвека назад, когда Американский Красный Крест опубликовал инструкцию по спасению жизни, где говорилось, что безумцу, решившему нырнуть в бассейн сразу же после еды, грозят спазмы желудка и погибель. А вот многие спортсмены утверждают, что на тренировках постоянно плавают на длинные дистанции сразу же после еды. И еще многие утверждают, что яд из грибов можно удалить, прокипятив их в течение нескольких часов. Это заблуждение. В большинстве случаев грибные яды очень термостойки. Следующий миф гласит, что при отравлении грибами помогает алкоголь. Все наоборот, он не помогает, а усугубляет отравление. И, напоследок, развею еще один стойкий миф. Когда молоко имеет синеватый оттенок, то это означает, что оно разбавлено мелом. На самом же деле синеватое молоко - самое полезное: в нем низкий процент жира и меньше холестерина. В таком молоке немного витамина А, но что касается белков, то их столько же. Так что это полноценный молочный продукт, предназначенный для тех, кому необходимо следить за своим весом. По материалам: http://www.medpeterburg.ru/news/81235872.html . | 
