Самарские ученые создали йогурт с рекордным сроком годности. До четырех недель. Как сообщили «Коммерсанту» в пресс-службе СамГТУ, в Политехе разработали молочный продукт, «в котором лактобактерии сохраняются в живом состоянии в течение месяца». Исследователи намерены продолжить работу, чтобы продлить возможный срок его хранения на период более трех месяцев. Употреблять его предлагается с добавлением воды в качестве перекуса или легкого завтрака. В дальнейшем йогурт планируется использовать в оригинальных кулинарных рецептах и в меню космонавтов. | 
