Самарский кондитер стал бронзовым призёром Всемирной кулинарной Олимпиады. Гастрономическая выставка IKA проходила в конце октября в Эрфруте (Германия). Андрей Чудаев - мастер производственного обучения самарского техникума – представил на суд жюри композицию из мастики, марципана и изомальта в категории «Кулинария/Арт-класс D2» (Culinary Artistry D2), пишет http://www.samregion.ru. Форум проводится раз в четыре года. Первый прошлел в 1900 году. В 2016 в выставке участвовали более 2 тыс. кондитеров и шеф-поваров из 50 стран со всего мира. Международное жюри представляли 60 высококвалифицированных специалистов в области кулинарии. |