Россельхознадзор уверен в безопасности российской колбасы. Причин для внеплановых проверок заводов нет, сообщил помощник главы ведомства Алексей Алексеенко. Сегодня «Росконтроль» заявил, что из 33 проверенных колбас разных производителей 75 процентов оказались фальсификатом. По мнению организации, основная проблема – использование ингредиентов, несоответствующих ГОСТу: шкур животных, соевого белка, крахмала и влагоудерживающих веществ. Они позволяют увеличить вес продукта и в то же время удешевить его себестоимость. | 
