По словам медиков, лето - лучшее время для того, чтобы пополнить запасы организма самым необходимым. Очень много полезных веществ содержится в местных ягодах и фруктах. По словам медиков, лучше всего есть дачное лакомство сырым и без сахара, даже если плоды кислят. Знайте, что клубника, которая уже почти отходит, содержит цинк, витамин С, фолиевую, кислоту, йод, железо и кальций. Так что если у вас нет аллергии и проблем с желудком, кушайте себе на здоровье примерно от 400 граммов до полутора килограммов в день. Большее количество может вызвать расстройство кишечника и аллергические реакции. Не менее полезными оказались смородина, черешня и вишня, в них есть фруктоза, витамины группы В, магний, пектин и вещества, полезные для сосудов. Но их не стоит в больших количествах употреблять в качестве десерта больным сахарным диабетом, гастритом и ожирением. Вишню, смородину и черешню лучше есть понемножку и несколько приемов и не больше полкило в день. Если вы решили полакомиться абрикосами, то знайте, что они содержат необходимую нам яблочную, лимонную и салициловую кислоту, витамин С, каротин и железо. Но этот десерт противопоказан диабетикам и при заболеваниях печени и недостаточной функции щитовидной железы. Можно, но осторожно - при язвенной болезни и остром гастрите. Абрикосы нельзя принимать натощак, с трудно перевариваемой пищей, недопустимо запивать холодной водой. Кстати, друзья, имейте в виду, что в ядрах косточек абрикосов содержится гликозид синильной кислоты, который может вызвать отравление. Он разрушается только при нагревании до 60° Цельсия. Ну и напоследок, друзья, скажем, что если вам посчастливится набрать лесной земляники, знайте, что она используется даже в научной медицине как диетическое средство при заболеваниях печени, почек, сердца и как источник аскорбиновой кислоты, марганца, цинка и молибдена. Кстати, листья и ягоды земляники в свежем и сушеном виде назначают при лечении подагры, артритов и при анемиях различного происхождения. Настой листьев применяют при бронхиальной астме и как кровоостанавливающее средство. По материалам: http://samara.kp.ru/daily/24320.4/512514/ . | 
