Правда и мифы о модных и любимых тольяттинцами продуктах. Оказывается морская соль намного полезнее самой обыкновенной, а хороший майонез может даже позаботиться о вашем сердце. Многие тольяттинцы твердо уверены в том, что коричневый сахар намного полезнее белого. А на самом деле этот продукт не имеет особых диетических преимуществ перед самым обычным. Существует так же ошибочное мнение, что коричневый сахар можно есть ложками даже диабетикам, но это, друзья, тоже заблуждение. Еще един миф гласит, что от него не полнеют. Калорийность белого - 398 калорий, а коричневого - 390 калорий на 100 г. Разница незначительная, зато стоит он в два раза дороже обычного. Так что делайте выводы сами! Теперь о майонезе! На многих пакетиках, продающихся в тольяттинских магазинах, черным по белому на писано, что соус может позаботиться о вашем сердце. Отчасти это - правда, потому что майонез содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6. Они уменьшают риск возникновения гипертонии и ишемической болезни. Однако для сохранения здоровья совсем необязательно есть майонез ложками. И вообще эти ценные кислоты содержит любой продукт, в составе которого есть растительное масло. Ну, вот мы и подобрались к растительному маслу, друзья! Почти на каждой бутылке красуется надпись о том, что оно не содержит холестерина. Так вот спешим вам сказать, что это работает не иначе как реклама! Потому что растительное масло и продукты на его основе просто по определению не могут содержать холестерин, он животного происхождения и есть в мясе, рыбе, молоке и яйцах. А вот добавлять рафинированное масло в салаты диетологи не рекомендуют, оно годится только для жарки. Так как в процессе очистки, помимо вредных, из него извлекают и множество полезных веществ. Напоследок скажем о морской соли! Оказывается, она богата хлоридом калия, это позволяет снизить опасность гипертонии. Кроме того, морская соль содержит микроэлементы, в частности йод. Но, ее легко заменить обычной йодированной поваренной солью - на вкусе это ничуть не отразится, а вот деньги, честно говоря, сэкономите. Кстати, существенно сберечь финансы поможет правильный завтрак, если он будет состоять из самой обыкновенной каши, потому как стандартные хлопья, которые состоят из кукурузной, рисовой или пшеничной массы, выпекаются в формах с добавлением сахара. Так что начинать день с обычной овсянки куда полезнее, да еще и дешевле. Все необходимые пищевые волокна и витамины можно найти в тарелке гречки, сваренной на молоке. А количество сахара можно дозировать самим или просто заменить его сухофруктами. По материалам: http://samara.kp.ru/daily/24262/458209/ . | 
